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“Si va in (s)cena” a Baladin Open Garden

Al Baladin Open Garden, cena e spettacolo "Si va in (s)cena”, con Pino Cuttaia, Massimiliano Prete, Annalisa Borella, Christian Meloni Delrio, Teo Musso e il fotografo Davide Dutto

Pino Cuttaia (La Madia, 2 stelle Michelin), Massimiliano Prete (il poeta della lievitazione, Gusto Divino e Sestogusto) e Annalisa Borella (creative pastry chef), sono ospiti di Christian Meloni Delrio, chef del Bistrot del Baladin Open Garden per una cena gourmet e spettacolo Si va in (s)cena.

Con loro, infatti, Teo Musso e la crew guidata dal fotografo Davide Dutto di FourForkFilm, in una serata caratterizzata da fotografie e cibo.

Il menù della serata prevede:

  • Aperitivo di benvenuto a 6 mani
  • Fassone Tonnato su lievitato d'orzo (Chef Massimiliano Prete)
  • Pizzaiola, merluzzo all'affumicatura di pigna (chef Pino Cuttaia)
  • Pasta minestra di pesce (chef Pino Cuttaia)
  • Piccione, petto, coscia e fegato (chef Christian Meloni Delrio)
  • Milk me (pastry chef Annalisa Borella)
  • Sicily pop (pastry chef Annalisa Borella)

Ogni portata è accompagnata con birre Baladin selezionate da Teo Musso.

Costo della serata a persona 150€. Posti disponibili, 40. Per info e prenotazioni 340 607 6351.

Parte del ricavato viene devoluto alla scuola di musica La Scala del Re per sostenere i progetti Note sopra il rigo che coinvolge, attraverso la musica, ragazzi speciali, nell’ambito della disabilità.