A Eataly Torino Lingotto arriva il mare con un ciclo di appuntamenti dedicati al pesce fresco, alla cultura della pesca e al consumo consapevole. A guidare il pubblico è Nando Fiorentini, tra i principali esperti del settore ittico in Italia e responsabile da quasi vent’anni delle pescherie di Eataly.
Il programma prevede diversi appuntamenti tra maggio e luglio: due Aste del Pesce, mercoledì 20 maggio e mercoledì 10 giugno alle 17.30, occasione per acquistare pescato fresco suddiviso in lotti a prezzi d’ingrosso; la degustazione gratuita I segreti del pesce buono, mercoledì 3 giugno alle 18.30, dedicata alla scelta consapevole del prodotto; e la cena in terrazza Il menu dei pescatori, mercoledì 17 giugno alle 20, con piatti ispirati alla tradizione marinara e vini selezionati.
A chiudere il ciclo è, mercoledì 8 luglio alle 18.30, l’incontro gratuito Il pesce crudo, dedicato a sicurezza, conservazione e corretto trattamento del prodotto, seguito da una degustazione.
Tutti gli appuntamenti uniscono divulgazione e convivialità, con l’obiettivo di raccontare il pesce non solo come ingrediente, ma come cultura, filiera e storia di chi vive il mare.
