Food

PERCORSI GOURMET

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3 gite gastronomiche a meno di 2 ore da Torino

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Il mondo cambia, l’estate cambia. Cambiano i lavori, le abitudini, le ferie. Se un tempo Torino in agosto era praticamente Il deserto dei Tartari di Buzzati, in attesa ...

di Redazione | 3 agosto 2026

Food torinese top 10 cose cambiate in 30 anni

Food torinese: top 10 cose cambiate in 30 anni

Cose dell’altro mondo, non prevedibili, che ci piacciono, o ci saremmo onestamente evitati… Ecco la bizzarra trama del vigente Speciale Food Estate. In questo numero ...

di Francesco Valdivia | Estate 2026

A spasso tra vigne e storie con Vinchio Vaglio

A spasso tra vigne e storie con Vinchio Vaglio

Il fiore di loto nella tradizione orientale è considerato particolarmente prezioso e simbolico. Una delle metafore buddhiste più famose parla infatti di questo fiore, e...

di Redazione | Estate 2026

Odissea della cucina greca, storia e 3 locali consigliati a Torino

Odissea della cucina greca: storia e 3 locali consigliati a Torino

A luglio è uscita in Italia l’Odissea di Christopher Nolan, film attesissimo a ogni latitudine, criticatissimo già prima della sala, amato da moltissimi, avversato da...

di Redazione | 23 luglio 2026

RISTOGUIDA

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Fiammetta Brace Bar

Fiammetta Brace Bar

Fiammetta Brace Bar, nuova insegna torinese dai ragazzi di Adelaide: menu originale, spiedi di stagione e idee vivaci da condividere

Ristorante L’Uliveto

Ristorante L’Uliveto

Trattoria calabrese in San Salvario: piatti veri “della nonna”, cucina autentica e mano da chef per una proposta informale ma curata.

Las Lineas de Nasca ristorante

Las Lineas de Nasca

Autentica polleria peruviana in via Verzuolo a Torino: pollo fritto e alla brasa, atmosfera rustica e sapori ideali anche da portare a casa

Fuego y Brasa

Fuego y Brasa

Ristorantino nel Quadrilatero con format essenziale e vincente: carne alla brace, tagli pregiati, cocktail d’autore e contorni ricchi.

FOOD PARTNERS

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Le ciliegie, la vita, il futuro, Dickens e Frà Fiusch

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Il termine ciliegia deriva dal latino ceresia, a sua volta derivato da Cerasunte (oggi Giresun, in Turchia), ovvero il nome della città da cui Lucullo, console romano, i...

di Redazione | Estate 2026

Da Vale un Perù la rigenerazione è in sala

Da Vale un Perù la rigenerazione è in sala

Alla ricerca di ogni sfumatura del concetto di rigenerazione, anche in ambito gastronomico, siamo andati a trovare gli amici di Vale un Perù, in via San Paolo 52/B, uno ...

di Redazione | Estate 2026

Tratto la maturità di un progetto

Tratto: la maturità di un progetto

In pochi anni Tratto ha costruito una personalità ben definita, diventando uno degli indirizzi più riconoscibili della ristorazione torinese. Nel cuore di Torino, il pr...

di Redazione | Estate 2026

Grano le persone (e il pane) al centro

Grano: le persone (e il pane) al centro

Siamo andati a scoprire Grano, una delle case history gastronomiche più interessanti del nostro territorio. Per farlo, abbiamo chiacchierato con Sergio Scovazzo, socio e...

di Redazione | Estate 2026

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