“Sapore di sale, sapore di mare”. Bastano le prime note del grande classico italiano per cambiare atmosfera. Le luci si abbassano, i calici si alzano, qualcuno accenna il ritornello, altri sorridono pensando alle vacanze ormai vicine. È con questa colonna sonora che il 22 giugno QR Quadrilatero Romano ha dato il via alla quinta edizione della Festa del Solstizio d’Estate, un appuntamento che negli anni è diventato molto più di una ricorrenza: è un piccolo rito cittadino, atteso dagli ospiti più affezionati e vissuto con lo stesso entusiasmo da tutto lo staff.
Il Solstizio firmato QR è ormai una tradizione che segna simbolicamente l’inizio della bella stagione: un momento che invita a rallentare, a ritrovarsi intorno a una tavola e a celebrare quel piacere semplice che nasce dalla condivisione.
«È un bell’evento per salutare l’estate che arriva, per augurare buone vacanze a chi sta per partire, ma anche per regalare un momento di meritato riposo a chi resterà in città – racconta Elena D’Ambrogio – È il nostro modo di dire grazie ai clienti che ci accompagnano fin dall’inaugurazione del nostro locale e che ormai accogliamo come amici».
Parole che raccontano perfettamente lo spirito di QR Quadrilatero Romano. Perché qui il concetto di ospitalità va oltre il mangiare bene: lo star bene viene prima di tutto, la convivialità è parte integrante del menu e anche chi arriva da solo finisce spesso per fermarsi a chiacchierare con il personale o con il tavolo accanto.
Il successo passa anche attraverso una squadra affiatata, cresciuta insieme al locale. «Mio figlio Alessandro è ormai il mattatore della sala. Gran parte della crescita è merito suo. Ha sempre idee nuove e riesce a trasformarle in occasioni che fanno divertire le persone».
Proprio da Alessandro Navone sono nati gli ormai richiestissimi aperitivi e cene cantati, altro format che ha conquistato il pubblico: musica dal vivo, un cantante che si muove tra i tavoli coinvolgendo gli ospiti e un repertorio che trasforma il ristorante in una vera taverna romana contemporanea.
Ad accompagnare le serate, naturalmente, la cucina romana che ha reso QR uno degli indirizzi più amati del Quadrilatero: carbonara, amatriciana, supplì, porchetta, pecorino e tutte quelle ricette che parlano di autenticità e generosità, proposte anche nei menu fissi delle serate musicali e nelle formule aperitivo, ricche e pensate per essere condivise.
Il Solstizio d’Estate, così come tutti gli appuntamenti musicali, diventa il simbolo perfetto dell’identità del locale: una festa che celebra la stagione, ma soprattutto le persone. Perché in fondo il vero ingrediente che continua a riportare gli ospiti da QR Quadrilatero Romano è certamente una cucina romana molto curata, ma anche quella rara capacità di far sentire tutti parte della stessa tavolata.
QR QUADRILATERO ROMANO
Tel. 011.19456674
www.quadrilateroromanotorino.com
(foto FRANCO BORRELLI)
(Servizio pubbliredazionale)
