Il 10 settembre il Cocktail Bar Bistrot L’Opera di Santa Pelagia accende la sua serata di fine estate con il ritorno del jazz. Nel suggestivo dehors affacciato sulla chiesa, il duo Basilico e Di Pasqua – sax e pianoforte – incontra la voce di Marta De Leo, dando vita a un concerto acustico dalle 19 alle 21 che accompagna aperitivo e cena tra swing e atmosfere raffinate.
In cucina lo chef Matteo Cignetti, giovane talento della gastronomia italiana già vincitore della Young Chef Olympiad 2022, propone piatti che uniscono ricerca e tradizione: dal pan brioche con alici del Cantabrico al baccalà mantecato, fino ai plin di coniglio e allo sgombro in crosta di pane.
A completare l’esperienza ci sono i cocktail firmati da Marco Fabbri, barman premiato in numerosi contest, che firma creazioni originali come il 1772, ispirato alla storia della chiesa di Santa Pelagia, e Non sono una santa, un drink floreale e agrumato che rivisita il Martini.
Una serata in cui musica, cucina e mixology si fondono in un’unica esperienza da vivere.
