Con Torino Wine Week 2022, la città diventa capitale del vino, un luogo d'incontro rivolto a un pubblico di professionisti, appassionati, amanti e curiosi del vino che mette in mostra il panorama vitivinicolo piemontese. Nella sua quarta edizione, Torino Wine Week e il suo Salone del Vino diventano la vetrina ideale per raccontare la nostra regione nel segno delle eccellenze food & wine che in questi anni hanno saputo rinnovarsi, crescere, dare spazio ai giovani, riscoprire vitigni autoctoni e valorizzare il terroir: l'Alto Piemonte, le Langhe, l'Astigiano, il Roero, il Torinese, il Saluzzese e l’Alta langa.
Oltre a degustazioni, cene a tema in ristoranti, enoteche, trattorie e osterie - il fil rouge della settimana è proprio l’incontro tra i ristoratori della città con le nuove proposte vitivinicole del territorio -, novità di quest’anno sono le conferenze e gli incontri di approfondimento in cui tre professioniste del vino, dalla comunicazione al marketing online passando per la tutela legale, incontreranno pubblico, esperti del settore, professionisti e operatori del comparto enogastronomico per divulgare tutto ciò che ruota intorno al mondo del vino.
Sono 70 i produttori provenienti dal Piemonte e da tutta Italia i protagonisti della settimana diffusa del vino e del suo Salone attraverso masterclass, degustazioni e conferences, immersi nell’arte delle sale del Museo del Risorgimento di Palazzo di Carignano. Sono previsti anche alcuni ospiti d’eccezione: cantine toscane e venete e una selezione internazionale di 8 aziende provenienti da Cile, Georgia, Sud Africa, Libano, Nuova Zelanda, Austria, Portogallo, Repubblica Ceca.
Il programma della settimana:
- 18 aprile | un’intera giornata all’aria aperta nel giorno di Pasquetta, immersi tra Food e Freisa, lungo i filari della cantina Miglioretti di Pino Torinese;
- 19 e 20 aprile | enoteche e vinerie aprono le loro porte a degustazioni ad hoc con approfondimenti e momenti di condivisione: Lumeria, Retrobottega, Porto Ribeca, Barbiturici, Botz, Lanificio San Salvatore, Barotto, Gesty, Mercato Centrale e molti altri;
- 21 e 22 aprile | ristoratori e produttori creano insieme proposte nuove e abbinamenti speciali per valorizzare i prodotti e le etichette presenti al Salone del Vino: Ristorante del Cambio, La Limonaia, Oinos, Al Gufo Bianco, Osteria Rabezzana, Scalo+, Distilleria Quaglia, Trattoria Amicizia, Eataly Lingotto e molti altri;
- 23 e 24 aprile | al Museo del Risorgimento torna il Salone del Vino che punta a essere per tutti per mettere al centro della manifestazione il rapporto del vino con le persone, la vigna e la terra;
- 25 aprile | speciale cena negli spazi dell’Enoteca di Eataly con ospiti tre produttori per raccontare e far degustare i propri vini, in abbinamento alle tapas dell’Executive Chef Patrik Lisa.
