Poormanger torna a festeggiare la sua regina assoluta, la patata ripiena, con una nuova edizione di Patate d’Autore in limited edition. Per un solo weekend, il locale di via Palazzo di Città 26/B diventa il palcoscenico della creatività di alcuni tra gli chef e le realtà gastronomiche più interessanti del territorio.
Per questa terza edizione torinese, le ricette speciali portano la firma di cinque protagonisti:
- Donburi House con una patata in stile izakaya, ripiena di polpette giapponesi, salsa okonomiyaki, maionese e cipollotto;
- il ristorante Gardenia di Mariangela Susigan con una patata che incontra baccalà, burro d’alpeggio e pomodori confit;
- Azotea con una reinterpretazione dell’Aji de Gallina peruviano;
- la Trattoria Zappatori di Christian Milone con ragù, burro e Grana Padano 24 mesi;
- infine i Costardi Bros, che giocano sul filo Torino–Napoli con genovese, panettone e caciocavallo.
La serata finale del 15 novembre si chiude con una grande festa tra musica e divertimento.
