Nel cuore di Torino, tra profumi intensi e tradizione autentica, Borgiattino invita a vivere un’esperienza gastronomica che celebra il formaggio in una delle sue espressioni più conviviali e irresistibili: la raclette.
Tutti i giovedì di maggio – 8 (sold out), 15 (sold out), 22 e 29 – la storica bottega di corso Vinzaglio 29 apre le porte alle sue Serate Raclette, appuntamenti imperdibili per chi ama il gusto deciso, la qualità artigianale e l’atmosfera rilassata.
Il menù proposto è un viaggio che comincia da un ricco tagliere misto di formaggi e salumi accompagnato da una selezione di composte che ne esaltano i sapori. Poi la vera protagonista: la raclette fusa al momento e servita con patate novelle, verdure di stagione (punte di asparagi, zucchine e melanzane grigliate), verdure in agrodolce (cetriolini, cipolline) e funghetti.
A chiudere, una coccola dolce con crème caramel o bonet, due classici della tradizione piemontese. Il tutto accompagnato dai vini del Consorzio del Roero, presenti con una selezione di Arneis e Nebbiolo.
Acqua e caffè, per un’esperienza completa a 34 euro a persona.
Necessaria la prenotazione.
