Partiamo da una caffettiera. Anzi, da “la” caffettiera: ovvero la Napoletana. Perché la storia di questa azienda – che da ottant’anni rappresenta un’eccellenza piemontese – è fatta proprio così: oggetti quotidiani che diventano iconici, intuizioni industriali e uno sguardo sempre un passo avanti. La storia di ILSA inizia nel 1946, quando Alfredo Rosso, agente di commercio, decide di mettersi a produrre caffettiere e articoli per uso domestico. È un dopoguerra operoso, concreto, e il caffè è già un piccolo rito quotidiano da difendere e migliorare. Il testimone passa poi al figlio Romano, che introduce innovazioni nei macchinari e struttura la produzione, dando solidità all’azienda.
Ma è negli anni ’90 che arriva la svolta più visionaria: Roberto Rosso, nipote del fondatore, capisce che il futuro non è solo nelle case, ma anche nei professionisti. Ristoranti, hotel, bar: il mondo Horeca diventa il nuovo orizzonte. Da qui, ILSA si afferma un passo alla volta come punto di riferimento per le attrezzature professionali. E, a proposito di icone, è proprio ILSA a produrre la celebre Carmencita per Lavazza ed è l’unica realtà industriale in Italia a produrre ancora la Napoletana.
Una tappa significativa di questa storia di successo è stata anche l’acquisizione dello storico marchio fiorentino Le Coq Porcelaine. Un brand che, grazie alla direzione creativa interna, è stato completamente rilanciato: le collezioni uniscono così design e funzionalità, pensate per una tavola professionale ma con un’estetica contemporanea. Negli ultimi cinque anni, poi, un altro passaggio importante per l’azienda di Collegno: l’ingresso in azienda delle figlie di Roberto. Oggi ILSA è una realtà a forte gestione femminile.
Il segreto per restare sull’onda? Tra gli altri, la progettazione interna con art director dedicati e una produzione affidata a fornitori specializzati, sempre sotto rigorosi controlli qualità (ILSA ha la certificazione ISO 9001). Il risultato? Oltre 3.000 referenze tra acciaio, ghisa e porcellana, attrezzature per bartender, baristi e chef (tra cui Alfredo Russo, proprietario del ristorante stellato Dolce Stil Novo alla Reggia di Venaria Reale, con cui l’azienda collabora), e presenti nelle cucine e nelle sale di alto livello in Italia e nel mondo: Europa, Stati Uniti, Asia, Nord Africa, Middle East, con un’attenzione particolare all’hôtellerie più esigente.
Eppure, nonostante la dimensione internazionale, il legame con il territorio resta fortissimo. Anche fisicamente: la sede si trova proprio di fronte alla Lavanderia a Vapore, uno dei luoghi simbolo della cultura contemporanea piemontese, che quest’anno ospita alcuni appuntamenti in occasione dei festeggiamenti per il centenario dello Smemorato di Collegno.
C’è poi lo spaccio aziendale, nato con l’idea precisa di offrire un servizio diretto alla comunità, permettendo anche ai non addetti ai lavori di scoprire e acquistare prodotti normalmente destinati al B2B. Infine, lo sguardo sociale di ILSA: progetti come Animae (contro la violenza di genere) e collaborazioni per la tutela del mare, dimostrano che anche un oggetto quotidiano può farsi portavoce di messaggi importanti.
ILSA
Corso Pastrengo, 46 – Collegno (TO)
Tel. 011.4031702
SPACCIO ILSA
Tel. 389.7618539
(foto ILSA e MARCO CARULLI)
(Servizio pubbliredazionale)
