Prontoservice e la storia del cibo

La fotografia nel cinema è lo studio delle luci finalizzato all’illuminazione e alla colorazione di ogni scena, e comprende un sacco di fattori: la scala dei grigi, la tipologia della luce (morbida o dura), la resa coloristica… Un insieme abbastanza ampio di elementi che dà al film il cosiddetto look & feel, ovvero la prima percezione, quella dei nostri occhi.

Si tratta di un lavoro chiaramente “sotterraneo”, mentre a noi arriva il risultato finale, con i suoni, le immagini, i dialoghi… E forse più di ogni altro pezzo di questa catena la fotografia riesce (anche inconsciamente) a influenzarci, d’altronde non serve neanche pensare per assorbirla, basta aprire gli occhi.

La nostra vita è fatta di sottotesti o passaggi che diamo per scontato, e ogni tanto è utile invece scavare un po’ di più e porsi alcune domande. Com’è stata studiata la fotografia di quel film che mi piace tanto? Da dove arrivano le uova che permettono al gelataio sotto l’ufficio di offrirmi una merenda gustosa col primo sole di primavera? Da cosa si origina quel croissant che la mattina mi fa iniziare la giornata in modo diverso? Se ci poniamo quesiti di questo tipo e cerchiamo adeguate risposte, è molto probabile che le conseguenze siano due: la prima è uscirne un po’ più acculturati, la seconda è apprezzare ancora di più ciò che fortunatamente possediamo.

Quindi rispondiamo: se per il tema della fotografia del cinema vi rimandiamo agli scritti del grande Vittorio Storaro, per le domande su gelati e caffè ci pensiamo noi… E vi raccontiamo di Prontoservice, ovvero uno dei leader del nostro territorio nella fornitura di materie prime di alta qualità per il settore dolciario e per la ristorazione. Ormai un’eccellenza consolidata, capace di coniugare qualità e quantità dell’offerta, con 4.500 prodotti suddivisi per categorie, oltre 2.000 metri quadri di celle frigo e 170 fornitori di qualità.

Cosa fa Prontoservice? Conserva e consegna, sfruttando tempi di servizio ridottissimi, un’ampia rete commerciale a supporto dei clienti e un operato post-vendita sartoriale.

Sul territorio piemontese sono oltre 3.000 i bar, le pasticcerie, i ristoranti… che si affidano a loro, e per fare una verifica basta fare una passeggiata a Torino la mattina: vedrete i furgoncini “griffati” che scorrazzano a completare le ultime consegne. Sono i custodi dell’ultimo miglio, ovvero l’ultimo passaggio tra tutta la catena di produzione e fornitura, e l’utente finale.

Oggi Prontoservice è una case history d’eccellenza, decisamente cresciuta negli anni, e soprattutto è il motivo del gelato, del cappuccino, della brioches, del panino, della torta… Perché porta uova, farina, burro, olio a chi poi si prenderà cura delle nostre esigenze (e necessità golose). Prontoservice è un po’ il direttore della fotografia del nostro ecosistema gastronomico, se così si può dire, e lavora perché ciò che giunge a noi sia sempre una storia bella e soprattutto buona. Perché, parafrasando Borges, ogni volta che un bambino dà un morso a un gelato, lì ricomincia la storia del cibo.

(foto FRANCO BORRELLI e PRONTOSERVICE)

(Servizio publiredazionale)