Barlady 30enne, vincitrice del Mediterranean Inspirations 2018 firmato Gin Mare. A lei è stata affidata la regia dell’Otium Pea Club sul rooftop panoramico di Green Pea, che punta, dopo i tanti stop, a conquistarsi un ruolo da protagonista nel mondo della mixology, e non solo, di Torino.
Carlotta Linzalata è una delle nostre Nuove Energie.
Come immagini il tuo futuro professionale e quello della tua attività?
«Immagino un domani positivo, in cui la distribuzione dei locali e delle concessioni viene ragionata e adeguata ai territori. Sarebbe il segnale che finalmente il settore ha la considerazione che merita. Una rivoluzione in cui anche i contratti vengono ripensati in maniera sostenibile; magari dialogando con chi questo mondo lo vive ogni giorno».
Nel futuro vedo una Torino più internazionale, un collettore di idee nuove per un cambiamento positivo
Come immagini il futuro di Torino?
«Nel futuro vedo una Torino più internazionale, che progetta e riduce le tempistiche con cui agisce. Una città che sfrutta la moltitudine di possibilità che possiede, che cerca di essere “meno torinese” e più innovativa, giovane, aperta al mondo: un collettore di idee nuove che orientano a un cambiamento positivo».
Carlotta Linzalata e altri ventotto sono le nostre Nuove Energie.
Le abbiamo scelte in ogni settore perché le Nuove Energie di Torino sono da ricercare in ogni sfumatura della città.
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