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Serata con Cantine Ferrari al Del Cambio

Aperitivo e cena Placée con le bollicine della storica cantina

Dall'aperitivo nel dehors di piazza Carignano alla cena placée nelle sale Risorgimento e Pistoletto, le migliori bollicine delle storiche Cantine Ferrari accompagnano le creazioni dello chef Matteo Baronetto in un percorso di degustazione inedito. L'accompagnamento musicale dalle note jazz è affidato a Bossa Nova e la serata vedrà l'intervento di Marcello Lunelli, vice presidente del Gruppo Lunelli e responsabile tecnico di Cantine Ferrari.

 

Il menù

 
  • Aperitivo di benvenuto
  • Maximum Blanc de Blancs Magnum
  • Capasanta, funghi porcini e salmoriglio
  • Ferrari Perlè 2015
  • Carne cruda, bianco d'uovo e citronette
  • Ferrari Perlè Bianco Riserva 2011
  • Ravioli di riso, uova di trota e biete
  • Giulio Ferrari 2008
  • Piccione, latte e pane, peperone al pomodoro
  • Tenuta Lunelli, Carapace, Montefalco Sagrantino 2015
  • Banana, yogurt e cioccolato bianco
  • Maximum Demi-sec Cocktail
  • Piccola pasticceria e caffè
  • Grappa Solera di Solera Segnana

Costo: € 158 a persona bevande incluse.