Domani, sabato 25 ottobre, una delle stelle più luminose della ristorazione mondiale arriva a Torino, a Palazzo Saluzzo Paesana, per coronare l’evento più prestigioso di questa edizione di Buonissima. Lo chef-star, mito e genio della ristorazione 4.0 che cucina dentro un palazzo del ‘700… Non riusciamo a immaginare una combinazione più prestigiosa: estro e storia, rivoluzione e nobilità, evoluzione e la forza dell’inamovibile.
Insomma, Rasmus Munk, chef del ristorante Alchemist (due stelle Michelin e 1 stella verde) di Copenaghen, arriva a Torino, a Palazzo Saluzzo Paesana, per l’appuntamento clou di Buonissima 2025. Habemus genio!
Lo chef N°1 al mondo secondo Best Chef Awards porterà a Torino le idee iconiche del suo Alchemist (5° miglior ristorante al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants) e regalerà ai fortunati commensali un’esperienza immersiva e unica nel suo genere, tra piatti concettuali, suoni, proiezioni e performance.
L’evento è andato ovviamente subito sold out, nonostante i prezzi per l’experience non esattamente “economici” (ma comunque molto di più che mangiare da Alchemist a Copenaghen), e noi, come un po’ tutti, non vediamo l’ora di sentire i racconti dei presenti e osservare gli scatti di uno show che si preannuncia da fuochi d’artificio.
