Torino ospita Buonissima 2026, il festival gastronomico ideato da Stefano Cavallito e Luca Iaccarino insieme allo chef Matteo Baronetto, che per la sua sesta edizione raddoppia il proprio calendario sempre sotto il claim di cibo, arte e bellezza. Ecco quindi oltre 200 appuntamenti diffusi, più di 150 chef italiani e internazionali, e una manifestazione "all-day", che vive dal mattino alla notte coinvolgendo decine di luoghi d'arte, Residenze Reali, ristoranti e piole.
Restano i format che hanno costruito l'identità di Buonissima:
- Casa Buonissima con talk gratuiti e ospita i ristoratori del circuito Mangébin, i Maestri del Gusto di Torino e provincia e le etichette Torino DOC servite dall'Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torin;
- gli Chef's Table con cene esclusive in luoghi inediti;
- Piolissima (21-24 ottobre) che racconta la cucina popolare nelle trattorie;
- Metti Torino a Tavola propone cene quattro mani;
- la Cena dell'Arte alle Gallerie d'Italia, legata alla nuova mostra di Anastasia Samoylova;
- i pranzi e le cene d'autore nelle residenze reali sabaude, Patrimonio Unesco.
Tra gli highlights più importanti vi suggeriamo di segnarvi:
- Contemporanea alla GAM, nuova evoluzione del format dedicato all’incontro tra alta cucina e spettacolo, con un pranzo e una cena firmati da Niko Romito, del Reale di Castel di Sangro, e Jeremy Chan, di Ikoyi a Londra;;
- Buonissima OFF che, domenica 18 ottobre, in occasione di Juventus-Lazio, porta la cucina torinese di quattro piole (Caffè dell'Orologio, Barbagusto, Osteria Le Putrelle e Osteria Antiche Sere) nel Legends Club dell'Allianz Stadium;
- Jessica Rosval, la chef di Al Gatto Verde, 1 stella Michelin, protagonista di un talk alle Gallerie d'Italia dedicato al rapporto tra creazione gastronomica ed espressione artistica, seguito dall’aperitivo e dalla cena al ristorante Scatto.
Dietro il programma c'è l'idea di celebrare il buono in tutte le sue espressioni, senza pregiudizi e senza formalismi. Non solo tavole imbandite e Stelle Michelin, ma anche tavoli in legno e buona compagnia.
