Dall'aperitivo nel dehors di piazza Carignano alla cena placée nelle sale Risorgimento e Pistoletto, le migliori bollicine delle storiche Cantine Ferrari accompagnano le creazioni dello chef Matteo Baronetto in un percorso di degustazione inedito. L'accompagnamento musicale dalle note jazz è affidato a Bossa Nova e la serata vedrà l'intervento di Marcello Lunelli, vice presidente del Gruppo Lunelli e responsabile tecnico di Cantine Ferrari.
Il menù
- Aperitivo di benvenuto
- Maximum Blanc de Blancs Magnum
- Capasanta, funghi porcini e salmoriglio
- Ferrari Perlè 2015
- Carne cruda, bianco d'uovo e citronette
- Ferrari Perlè Bianco Riserva 2011
- Ravioli di riso, uova di trota e biete
- Giulio Ferrari 2008
- Piccione, latte e pane, peperone al pomodoro
- Tenuta Lunelli, Carapace, Montefalco Sagrantino 2015
- Banana, yogurt e cioccolato bianco
- Maximum Demi-sec Cocktail
- Piccola pasticceria e caffè
- Grappa Solera di Solera Segnana
Costo: € 158 a persona bevande incluse.
