All'Osteria Rabezzana va in scena una cena filosofica durante la quale il piacere della tavola si intreccia con quello della riflessione; riflessione sul tema Le risorse della terra.
Ad affrontare quest'ultimo è il professore di chimica Salvatore Coluccia offrendo spunti utili a ragionare sul rapporto dell'uomo con la natura, la sostenibilità e il futuro del pianeta.
Gli ospiti possono farsi così accompagnare in un viaggio di sapori: ogni portata viene introdotta da un racconto, una citazione, un’immagine o una provocazione filosofica, aprendo spazi di confronto e pensiero condiviso. Non serve avere alcuna preparazione in materia, bastano curiosità, volontà di ascolto e dialogo.
