Una Mole di Panettoni 2025, storico concorso enogastronomico nazionale, torna con la sua 14esima edizione a Torino, all'hotel Principi di Piemonte per celebrare l’eccellenza artigianale italiana nell’arte dei grandi lievitati.
30 i maestri lievitisti selezionati provenienti da tutte le regioni italiane, ai cui panettoni creativi o tradizionali viene assegnato un punteggio da 1 a 10 da una Giuria di professionisti del settore. Ciascuno gareggia con ingredienti e procedure esclusivamente artigianali, espressione dell’estro e dei territori di provenienza.
Novità di quest’anno: il Panettone al Cioccolato, nuova categoria del concorso che si affianca alle tradizionali categorie del Panettone Scuola piemontese (basso con la glassa), Panettone Scuola milanese (alto senza glassa) e Panettone Creativo.
