Stamattina, 19 giugno, siamo stati alla Fondazione Sandretto Re Rebaudengo per Breakfast with the stars, appuntamento all’interno dei palinsesto degli eventi della settimana dei The World’s 50 Best Restaurants torinesi, gli Oscar della cucina, che vedranno questa sera la cerimonia ufficiale al Lingotto.
L’incontro, organizzato da Illy, è stato ben più che una “colazione con le stelle”: un’occasione per prendersi un buon caffè Illy abbinato a una proposta food abbastanza particolare, tra pancake gourmet, brioches salate speciali, panini alla marmellata sui generis… e soprattutto per vedere da vicino alcuni tra gli chef più geniali del mondo (23 chef per 40 stelle Michelin in sala…).
Roberto Tonola, Domenico Stile, Jessica Rosval, Niko Romito, Chantelle Nicholson, Daniele Lippi, Viki Geunes, Gianluca Fusto, Ricard Camarena, Eugenio Boer, Andrea Berton, Francesco Apreda, Caterina Ceraudo, Riccardo Gaspari, Antonia Klugmann, Felipe Rodrigues, ovviamente Massimo Bottura… e tutti gli altri. Una squadra d’eccezione che raramente si vede riunita tutta nello stesso posto; e per questo è stato davvero un onore partecipare.
Ad ogni chef è stato dedicato un quadro con annessa postazione “olfattiva”, perché ogni chef ha portato il proprio caffè, studiato e costruito insieme a Illy, per completare l’offerta gastronomica di ognuno.
Come ci hanno spiegato, l’appuntamento si inserisce all’interno del progetto Chef Ambassador di Illy, nato del 2015, che ha dunque compiuto 10 anni e che mira a integrare il caffè nell’esperienza degustativa dei grandi chef.
Insomma, ci siamo divertiti, abbiamo trovato questa Breakfast with the stars un evento azzeccato, coerente con la settimana dei 50 Best, interessante perché operazione non solo di branding, ma di approfondimento e divulgazione culturale. Non potevamo immaginare un modo migliore di iniziare questa lunga giornata dedicata al mondo del food.
