Trentuno anni, è il bar manager dell’universo Affini, che ora, oltre ai due locali cittadini, è presente anche nel panorama verde e futuristico di Green Pea. Buon testimone della categoria, dell’arte della mixology e della creatività alla base di questa professione.
Michele Marzella è una delle nostre Nuove Energie.
Come immagini il tuo futuro professionale e quello della tua attività?
«Il primo desiderio è la normalità, per tutta la categoria, fin troppo martoriata nell’ultimo anno e non solo. Per quanto riguarda noi nello specifico, l’impegno è volto a far capire quanto sia importante un welfare per i dipendenti delineato in maniera precisa e fondato sul valore della dignità individuale. La nostra evoluzione segue questa linea: sostenibilità e qualità, del prodotto e del lavoro di ognuno».
Il futuro è dei giovani, si riprenderanno la movida, la porteranno verso una nuova evoluzione
Come immagini il futuro di Torino?
«Mi rifiuto di credere a certe teorie un po’ tristi e sterili dell’ultimo periodo. Il futuro è dei giovani, si riprenderanno la movida, la porteranno verso una nuova evoluzione e verso una normalità che ci appartiene. Immagino non una guerra sul prezzo, ma una gara sulla qualità. Il futuro di Torino sarà positivo se la città sarà in grado di costruirsi libera e propositiva».
Michele Marzella e altri ventotto sono le nostre Nuove Energie.
Le abbiamo scelte in ogni settore perché le Nuove Energie di Torino sono da ricercare in ogni sfumatura della città.
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