Pescheria Gallina

Sono ormai cent'anni che la famiglia Gallina lavora con il pesce al mercato di Porta Palazzo. Pesce ligure, sempre fresco, che garantisce all'ultimo discendente, Beppe Gallina, la nomea di ‘pescivendolo più famoso di Torino’. La svolta si ha quando Beppe decide di affiancare alla pescheria una sorta di trattoria, che quotidianamente cucina e serve il pescato del giorno e lo accompagna con la focaccia casereccia appena sfornata. Un'idea geniale nella sua semplicità, il volto di quella genuinità che ci piace esaltare e che, come evidenzia la coda all’ingresso, ha un discreto successo.