Non lo si può considerare un vero fuoriporta perché è veramente a un attimo da Torino, più precisamente a San Mauro, Una trattoria fedele al motto “finché metti il piattone di carne cruda in mezzo al tavolo c'è speranza”. Vero, rustico, sorprendente perché ti prende e ti butta nel passato. Siamo nani sulle spalle di giganti, e questo tipo di trattoria piemontese è una lectio magistralis di buoni gusti e socialità.
