Torino celebra i 100 anni del tramezzino con Tramezzino100! alla Centrale Nuvola Lavazza: una grande degustazione dedicata all’iconico panino nato nel 1926 al Caffè Mulassano, quando Angela Demichelis Nebiolo ideò un nuovo modo di accompagnare l’aperitivo con pane morbido e ricche farciture.
Durante l’evento il pubblico può assaggiare oltre quindici interpretazioni del tramezzino, dai grandi classici alle versioni più creative, preparate dai Caffè Storici torinesi e da alcuni tra i locali più rappresentativi della città. Tra i protagonisti figurano realtà come Pepino, Stratta, Caffè Elena, Bonfante e Mulassano, accanto a locali contemporanei come Bar Zucca, Vasté, Miretti e Galfer Bistrot, in un racconto gastronomico che unisce tradizione e innovazione.
La serata non è solo degustazione ma anche occasione di incontro e approfondimento culturale, con talk dedicati alla storia del tramezzino e al ruolo dei Caffè Storici nella vita cittadina.
Il pubblico può muoversi liberamente tra gli stand scegliendo percorsi di degustazione da cinque o dieci tramezzini, accompagnati da vini, cocktail e vermouth, altro simbolo della tradizione torinese.
È possibile accreditarsi: qui.
