Istituzione cittadina certamente non più “giovane”, ma assoluto riferimento per i torinesi che amano la buona cucina. Santino Nicosia è ormai considerato uno dei maestri della nostra ristorazione, e Al Garamond è come un vecchio libro letto da piccoli e a cui saremo affezionati per sempre, nonostante si cresca, nonostante il mondo intorno cambi, trovando ogni volta qualche spunto nuovo in grado di stupirci.
