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Ristoguida - Mangiare bene

Antico Balon

I migliori ristoranti dove mangiare a Torino. Un piccolo regno di semplicità e intimità in piazza Emanuele Filiberto.

Delizioso locale in una delle piazze più belle e vive di Torino, si ‘defila’ in un angolo della suddetta guadagnandosi il suo piccolo regno fatto di semplicità, intimità, storie granata (e non) evocate dal percorso fotografico alle pareti. Ricorda una brasserie di certe zone nel Bordeaux, con le candele e le luci soffuse; il cuore, però, oltre a essere granata, ha un'anima grintosa e ospitale, quella di Paolo Zago e Luca Fossati, che accolgono i clienti, gestiscono il locale e lavorano affinché sia sempre tutto al proprio posto. Dall'utilizzo di prodotti unicamente stagionali alle farine delle pizze, dalle iniziative serali alla cura per la tradizione piemontese, fino a quelle foto che, ogni volta che andiamo, ci lasciano sospesi fra nostalgie e tempi lontani divenuti mitici.

Stanti le misure per fronteggiare l'emergenza Covid in continuo aggiornamento, consigliamo di verificare i servizi effettivamente attivi nei singoli locali

 

Appuntamenti di Gusto

Un escursus sulle manifestazioni più autorevoli di Torino