Su internet potrete trovare nomi differenti, ma Briss è sempre lo stesso, quello del pesce fresco, cucinato con sapienza e con quel bel po' di sana originalità che rende ogni piatto speciale. L'ambiente è piccolo, la qualità tanta, i prezzi corretti e l'amore per la cucina di pesce è decisamente inequivocabile.
Un ristorante-albergo tra i più antichi della città. Oggi il San Giors è un autentico alfiere della tradizione gastronomica piemontese a due passi dal Balon
