Caciucco

L'abito non fa il monaco. Via Giachino è una perla ubicata non certo nel centro di Torino, ma con un fascino tutto suo. Qui Giuseppe Zangari è nato, è rimasto e ha costruito negli anni una cucina che mi ricorda i libri eleganti, fini, ironici e affettuosi di Osvaldo Soriano. Un menù degustazione sottoprezzato per la qualità che racchiude e un ottimo consiglio fuori dai radar per una cena che non delude mai. Finalmente la critica sembra averlo scoperto (se lo meritava proprio!).