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Si è detto tanto su questo posto, anche a sproposito. Chiaro, l'immagine ormai globale di Antonino Cannavacciuolo fa ricadere sulle proprie aperture grandi responsabilità, e parecchie aspettative. Il Bistrot torinese le ripaga però tutte: è assolutamente all'altezza, si è guadagnato una stella Michelin, sforna e cresce giovani professionisti, e ha affidato non da molto il timone a Emin Haziri, chef triestino decisamente talentuoso. Coraggio, estro, carattere: Torino è orgogliosa del suo Bistrot.
Cannavacciuolo Bistrot
Via Umberto Cosmo, 6, Torino
Via Giuseppe Fava, 18, Orta San Giulio (NO)
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