A Torino il kebab (o kebap) è arrivato molto tempo fa, d'altronde siamo sempre stati una città multiculturale, prima a livello italiano e poi internazionale. Uno dei primi a portare questa specialità turca in città è stato proprio Demir, trent'anni fa, che ha poi aggiornato la sua sede e le sue ricette più volte. Oggi fa un kebab eccezionale con la carne di fassona, il migliore della città, e si è pure spostato dal suo chiosco a un bel locale in via Frejus. Per il comparto kebabbari è lui il nostro testimonial cittadino.
Finiti qui praticamente per caso, siamo rimasti sorpresi dagli antipasti misti (impiattati da favola), dai rabaton (tipici alessandrini) e dai salamini di vacca
