La Reggia di Venaria non ha bisogno di particolari presentazioni. Avere la possibilità di allestire un ristorante qui, all'ultimo piano con vista mozzafiato sui giardini, è cosa per pochi. A tutto ciò si aggiungono l'estro e l'esperienza dello chef Alfredo Russo, dal 1994 stellato Michelin, a riconoscimento di un lavoro che ha reso il Dolce Stil Novo uno dei punti di riferimento della ristorazione piemontese d'élite. Soprattutto se avete ospiti da “fuori”, portarli qui è un'esperienza indimenticabile.
Finiti qui praticamente per caso, siamo rimasti sorpresi dagli antipasti misti (impiattati da favola), dai rabaton (tipici alessandrini) e dai salamini di vacca
