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Ristoguida - Mangiare bene

Griglio

I migliori ristoranti dove mangiare a Torino. Un classico torinese (e pugliese) per gli amanti della macelleria-griglieria. In via Lanzo.

Il fenomeno della macelleria-griglieria è negli ultimi anni decisamente esploso. Alcuni studiosi traggono la sua origine dai ‘fornelli’, macellerie con cucina tipiche della Puglia. Funziona più o meno cosi: vai al bancone della carne come in macelleria, scegli ciò che vuoi, loro lo buttano sulla griglia e te lo servono. A Torino, si sa, c'è tanta Puglia, ma soprattutto oggi, per chi vuole provare un format di questo tipo, ci sono anche parecchie opzioni. Noi proponiamo un classico: Griglio, in via Lanzo, uno dei primi. Bancone lungo, grande possibilità di scelta, ottima qualità. Per chi non avesse mai sperimentato una macelleria-griglieria, Griglio è sicuramente uno dei luoghi in città da cui cominciare.


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