Appassionati e professionisti del settore non possono proprio perdersi, dal 15 al 17 marzo, il ritorno di Horeca Expoforum; il grande salone professionale dedicato al mondo dell’ospitalità e della ristorazione, a Lingotto Fiere (Padiglione 3), organizzato da GL events Italia.
Per noi è uno degli appuntamenti imprescindibili dell’anno, non solo per la mole di stand e storie interessanti (saranno oltre 300 i brand presenti), ma anche perché si tratta dell’occasione più ghiotta per osservare da vicino tantissime novità e iniziative del settore. Forniture professionali, food & beverage, torrefazioni, distributori, nuovi prodotti da Belgio, Francia e Austria… Horeca Expoforum è oggi un salone fieramente internazionale e interessantissimo, no a chiacchiere (e distintivo), ma proprio nella pratica.
Chiaro, occorre probabilmente avere un minimo di sensibilità per i temi della ristorazione, dell’innovazione agroalimentare e simili, ma sono così tante le case history curiose e appassionanti che ce n’è un po’ per ogni gusto. Insomma, Horeca Expoforum è un’esperienza divertente, importante e formativa, e quest’anno lo sarà ancora di più… Vi anticipiamo qualche suggestione sfiziosa di questa terza edizione!
Partiamo dallo spazio “PiemonteIS”, promosso dalla Regione Piemonte insieme alle associazioni di categoria, pensato per ospitare showcooking, degustazioni e incontri dedicati alle eccellenze agroalimentari e artigianali del territorio (uno spot importante specialmente verso l’esterno). Continuiamo con l’area curata da Piemonte Innova e Polo ICT, particolarmente curiosa perché dedicata a startup, intelligenza artificiale, pagamenti digitali, piattaforme gestionali e tecnologie immersive (uno sguardo sul futuro del settore). Inoltre, segnaliamo anche il debutto di Alimentability, iniziativa culturale promossa dall’Associazione Stampa Agroalimentare Italiana per approfondire il tema dell’informazione agroalimentare etica.
Altra news interessante, la partnership con Too Good To Go, a cui quest’anno gli espositori potranno affidare i prodotti alimentari avanzati che verranno messi a disposizione del pubblico del Salone attraverso le note “Surprise Bag”.
Insomma, tante belle novità (non ve le spoileriamo tutte), ma soprattutto tante conferme, a cominciare da un ricco calendario di eventi, tra masterclass, showcooking, competizioni e approfondimenti, che vi lasciamo qui.
Sul sito di Horeca Expoforum trovate ulteriori informazioni, ma nel frattempo vi consigliamo di scaricarvi già il vostro accredito gratuito.
