Madama Piola

Piola ‘di lusso’ firmata dallo stellato Christian Milone. Nuova, curata, esteticamente accattivante, strizza per bene l'occhio alla tradizione mantenendosi su un target di servizio e clientela medio-alto. Il posto perfetto (e un po' mancava) per scoprire o riscoprire i sapori del nostro Piemonte in versione un po' elevata e rivisitata, ma comunque vera e riconoscibile. Il format del menù è intelligente, accessibile e conviviale. Il gioco tra alta qualità e alcuni riferimenti tipici della piola alla fine risulta azzeccato, piacevole, mai incoerente.