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Ristoguida - Mangiare bene

Osteria del Borgo

La grande tradizione del bollito misto piemontese ha come capitale Carrù e noi optiamo per un classico: l'Osteria del Borgo
Carrù è la patria del bollito misto. A fine anno da secoli qui si celebra il bue grasso con una fiera incredibile. E quindi è qui che uno deve venire a scovare il bollito misto se ne è alla ricerca. Tra i tanti maestri (come era preventivabile) di bollito misto di Carrù, noi, dovendone suggerire uno, andiamo per la tradizione, ovvero per l'Osteria del Borgo. Pià che un ristorante, un monumento. Luogo ideale per degustare tutti i tagli del bollito, con l'immancabile brodo e le salse d'accompagnamento.

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