Ormai a Torino la “bistronomia” è una scienza, oltre che una moda. Bistrot piccoli, freschi nel design ma allo stesso tempo accoglienti e, come dice qualcuno, “spettinati”. L'idea è quella di una cucina che si stradichiara informale strizzando l'occhio però alle cucine stellate. Razzo come suggerisce il nome punta in alto, e lo fa in maniera decisamente esplosiva. Razzo è un giovane classico del segmento, da provare.
Finiti qui praticamente per caso, siamo rimasti sorpresi dagli antipasti misti (impiattati da favola), dai rabaton (tipici alessandrini) e dai salamini di vacca
