Andrea Larossa nel 2014 apre ad Alba, in mezzo alle Langhe, e in due anni ottiene l'ambita stella Michelin. A metà 2022 la scelta improvvisa: si va a Torino, a conquistare la città. Ed è quello che ha fatto: con i risotti, il bollito, la tradizione piemontese ad altissimo livello. Andrea è poi uno vero e simpatico, prestato a vari format online e a inventare sempre nuovi contenuti... Un vero innamorato della cucina che oggi raccoglie ciò che ha seminato.
Finiti qui praticamente per caso, siamo rimasti sorpresi dagli antipasti misti (impiattati da favola), dai rabaton (tipici alessandrini) e dai salamini di vacca
