La Terrasanta

La cucina è forse uno dei posti più amichevoli per conoscere altre culture. Sedendoci a tavola capiamo che in fondo siamo tutti tanto diversi e perciò super interessanti, e varrebbe la pena conoscersi meglio. Rafat ha deciso di fare questo più che aprire un ristorante: ovvero raccontare la cucina palestinese a Torino, con affetto e intelligenza. Falafel, shish kebab e tanto altro. La cucina ha una varietà infinita di sfumature: poterle conoscere comodamente dalla propria città è una bella fortuna.