Giulia e Franchino, youtuber romani molto seguiti, lo hanno scoperto a fine 2023, decretando quello della Terrasanta come uno dei “kebab” più buoni mai mangiati. Noi il mondo di Rafat lo conosciamo da diverso tempo, e siamo contenti di tale gratificazione. In realtà qui si fa molto più che un buon panino o splendidi falafel: qui si fa cultura. Si degusta un tè che racconta di luoghi lontani, si assaggia uno shawarma irresistibile, si respira l'amore per una terra, la Palestina, che Rafat prova a raccontare ogni giorno con i suoi piatti.
Finiti qui praticamente per caso, siamo rimasti sorpresi dagli antipasti misti (impiattati da favola), dai rabaton (tipici alessandrini) e dai salamini di vacca
