Quella di Domenico Del Vecchio non è propriamente una trattoria, né nei prezzi né nei modi. È forse uno dei ristoranti più sui generis dell’intero panorama food cittadino: una seconda casa per diversi torinesi, un luogo popolato da clienti che sono più che aficionados. La cucina qui è delicata, curata, precisa, mai arrogante, ed è in rima con l’atmosfera rilassata del locale. Sicuramente non per tutti, ma chi ama questa Trattoria lo fa con un amore davvero puro.
