Anche se può non sembrare, ci sono diversi modi di vivere il concetto di pollo a Torino. Diciamo subito che per noi pollo fa rima tendenzialmente con “serata pollo”, ovvero divano, pollo da asporto, grandissima libidine. Partendo da questo presupposto, ci si addentra poi in varie scuole di pensiero: c’è chi ha il girarrosto di fiducia, chi ama la formula dal Sudamerica, chi preferisce la proposta gourmand… Noi, senza ulteriori indugi, vi suggeriamo 3 + 1 polli da provare a Torino, davvero per tutti i gusti!
I Siculi
Partiamo subito fortissimo con questa rosticceria in via Breglio 156, zona Borgo Vittoria, sicuramente sul podio dei migliori polli in città. Un girarrosto con prodotti siciliani da spettacolo, un galletto meraviglioso, delle costine commoventi… L’unico vero problema è che vi sarà complicato assaggiare tutto in un giro solo. Noi ci siamo innamorati dei loro prodotti, della loro disponibilità, della loro simpatia. Bravi!
Santa Rita
Non possiamo non citare in questo elenco i girarrosti Santa Rita. Sicuramente non i migliori per qualità di prodotto (impossibile con questo volume di affari), ma lodevoli e fondamentali perché da oltre 60 anni sfamano torinesi amanti di pollo, patate mitiche e altre leccornie. Chi non è un po’ affezionato ai Santa Rita mente, chi non ha mai visto Toro o Juve alla TV sul divano con un pollo Santa Rita deve ravvedersi…
Las Lineas de Nasca
Ci troviamo in via Verzuolo 39, piena zona Cenisia, dietro corso Racconigi. Questo localino è una gastronomia-rosticceria peruviana, gestito da una famiglia che è punto di riferimento per la comunità sudamericana del quartiere, grazie soprattutto a tanta autenticità e a prodotti magari un po’ grezzi, ma veri e fatti per bene. Menzione d’onore al pollo Broaster (fritto e imperdibile).
Bully Chicken
In realtà questo non è un consiglio vero e proprio, ma più che altro un invito. Il 20 settembre in via Giordano Bruno 210 apre Bully Chicken: ne avrete sentito probabilmente parlare perché siamo stati un po’ tutti invasi da contenuti social a riguardo… e noi siamo molto curiosi. Perché? Perché Bully Chicken si presenta come il pollo più “coraggioso” d’Italia, ovvero antifast-food, italianissimo, gigante… Rovesciando un po’ lo stereotipo del pollo crasto e basta “all’americana”, rimettendo il focus sulla filiera e sulla qualità. Le premesse sono buone, l’assaggio ci dirà se effettivamente Bully, oltre al coraggio, ha anche i gradi per stare tra i migliori polli di Torino…
