News

Pareri dei Lettori

Francesco Tesi

Torinese, classe 1979, è socio fondatore dell’immobiliare House Factory, nata nel 2010. Naturalmente sportivo, si è avvicinato a numerose discipline: basket, football americano, snowboard, kitesurf, ma la sua vera passione è il triathlon, a cui si dedica quotidianamente. Ama i viaggi, i vini del territorio e la cucina della tradizione, in  modo particolare quella di mamma Mirella.

Consiglia

«Ca' Somasso e Condividere. Il primo perché si trova all'interno di un’antica dimora del '700, in cui è  possibile assaporare piatti tipici piemontesi in un’atmosfera intima e accogliente; gli antipasti sono irrinunciabili, così come i dolci, rigorosamente fatti in casa. Il secondo perché vi si respira un'aria  internazionale sia nel design della sala sia nel menù che, indirettamente, porta la firma di Ferran Adrià. Non ordino mai ‘à la carte’, preferendo affidarmi all'estro dello chef: così ogni cena è un percorso alla cieca con un unico obiettivo, cioè fondere la tradizione con l'innovazione per creare gusti memorabili»