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Pareri dei Lettori

Franco Minichelli

Nato a Torino nel 1962, è capo area Torino e Provincia per la Cassa di Risparmio di Savigliano ed è pertanto responsabile delle agenzie presenti su questo territorio. Nel tempo libero gli piace suonare la chitarra – è chitarrista del duo acustico DoubleF – ma anche praticare sport, in particolare alpinismo, sci e mountain bike. Ama la sua città natale, specialmente quando la ammira dal Po mentre fa canottaggio. Quando valuta in quale ristorante pranzare o cenare, prende in considerazione diversi fattori: il menù, che deve offrire scelte e materie prime di qualità, l’accoglienza e l’atmosfera, che preferisce curata e armoniosa. Il suo piatto preferito? Gli intramontabili agnolotti del plin.

Consiglia

«Il primo locale che consiglio è la Trattoria Lauro, in via Airasca 13, con i suoi ottimi piatti di terra e di mare. Il menù è un equilibrato connubio tra tradizione piemontese e toscana, la cucina di livello e il servizio cortese, mentre la location si presenta al contempo sobria ed elegante. In estate viene aperto un ampio déhors e spesso vengono proposte serate a tema con prodotti stagionali. Quali piatti mi piacciono maggiormente? Il fritto misto di pesce e il polpo con funghi porcini, un mix per nulla azzardato. Agli amanti della pizza indico invece La Vecchia Sueva di via San Paolo 33, storica pizzeria cittadina famosa per gli impasti sottili e facilmente digeribili. Prenotate per tempo se volete trovare posto».