A Torino le aperture food non finiscono mai. Oggi ve ne proponiamo altre 4, tre freschissime e una un po’ meno recente (ma di grande valore!), perché anche durante l’autunno i nostri consigli per rimanere aggiornati sulle novità food in città sicuramente non si fermano. Insomma, ecco 4 nuove aperture food a Torino da tenere d’occhio, tutte diverse, tutte interessanti.
Van Ver Burger
In via Garibaldi 55 ha aperto il locale “stabile” del truck food di panini vegani più famoso d’Italia: Van Ver Burger. Noi vi abbiamo raccontato la preview amici/stampa qui ma ci sembrava obbligatorio segnalarvi la nuova iniziativa di Daniele e Pasquale anche qua.
THAT’S Emilia
In via Giolitti 7/H, a metà estate, ha aperto questo brillante progetto di ristorazione ferrarese. Un’iniziativa portata avanti da diversi imprenditori del mondo del food, tra cui Max Chiesa (l’ideatore di Kensho) e lo chef Beppe Rambaldi, ex braccio destro di Scabin, emiliano di nascita e piemontese d’adozione. Con una cura maniacale, nei piatti e nell’estetica, THAT’S Emilia è riuscita a portare una proposta culinaria che in città in parte mancava. Voi non perdetevela.
Casa Dama
Al sottotitolo “Brace & Spirits”, Casa Dama già ci aveva conquistato un pezzo di cuore. Questo nuovo ristorante gira (e lo fa bene) attorno a un’idea di cucina abbastanza semplice: pochi piatti, ottima carne, buona selezione di vini. Poche idee, chiare e ben costruite… Ci è piaciuto! Lo trovate in via dei Mille 32.
Pandemonium
In via San Francesco da Paola 12 ha aperto una piccola boutique dedicata a una pasticceria particolarissima e su misura. Si chiama Pandemonium e, se l’estetica non lascia indifferenti, anche con i gusti di questi dolci se la cava alla grande. Ok è molto hipster (qui si ascoltano vinili, si gioca a Crash Bandicoot…), ma c’è anche tanta sostanza e un’offerta di praline insolita che ci ha sorpreso. Mettete in agenda.
