Proseguiamo la saga delle nuove aperture torinesi, questa volta non propriamente a tema ristorazione, che rendono ancora più curiosa l’estate. Chiaro, in agosto la città va e andrà un po’ in stand-by, ma voi segnatevi ugualmente questi nomi perché sono interessanti e, com’è successo a noi, possono rappresentare utili suggerimenti da avere in rubrica.
Come si diceva, stavolta pochi ristoranti e più formule food decisamente fluide, tra pastifici, enoteche rinnovate e discount atipici.
Ecco dunque 3 nuove aperture estive da non perdere.
Le Vitel à Porter
In via San Francesco da Paola 9 apre il fratellino-pastificio di Le Vitel Etonné. Il locale cult ideato 25 anni fa Luisa Pandolfi si allarga, dedicando spazi autonomi, qualche civico più in là, alla preparazione di plin, tajarin, gnocchi… con anche qualche posto al bancone per degustarli in loco. Perché si tratta di un’iniziativa interessante? Perché il pastificio sarà aperto tutto il giorno, perché si propone anche come fornitore di pasta per altre attività, perché conferma l’eccellente stato di forma di una delle realtà gastronomiche più rilevanti di Torino.
Dispensa
In una Galleria Subalpina che pian pianino si sta rifacendo il look (finalmente!) con una nuova anima e belle iniziative, anche Dispensa ridisegna in parte la sua offerta. Nata bellissima enoteca, diventata enoteca con calendario di eventi, oggi si proietta nel futuro (finalmente pt.2!) anche grazie a un’offerta food sparpagliata su tutto il giorno. A curarla ci saranno i fratelli Costardi e la cosa particolarmente interessante è l’utilizzo del piano superiore per pranzi/aperitivi con vista sulla Galleria. Heureka!
Action
In via Garrone 85 ha aperto a maggio uno dei discount più singolari d’Europa: Action. La catena olandese propone una specie di supermercato con prodotti low budget di varie tipologie; è il classico posto in cui trovi cose che non sapevi dove cercare. Interessante (e un po’ morbosa) è la parte dedicata al food: qui sì che troverete cose che difficilmente avete visto altrove nel nostro Paese (alcune fortunatamente, altre sono interessanti). Quasi tutti i prodotti sono a lunga conservazione: patatine mai viste, salse impensabili, dolci di ogni genere… Se siete, come noi, dei gran curiosi, cercando tra diverse cafonate, potrete scovare “perle” nascoste.
