“Mille” di questi ristoranti
«Sapete come si cerchi di arrivare alla perfezione almeno nell’arte, perché, è talmente difficile nella vita». Che bella frase. La dice Alwy Singer (Woody Allen) ad...
di Redazione | Autunno 2025
Match di gusto da Magno Carlina
Se avete voglia di “perdere” un po’ di tempo, addentratevi nei meandri dell’etimologia del verbo “godere”, e scavate nel dedalo di lingue indoeuropee in cui v...
di Redazione | Autunno 2025
Ristorante Ca’ Mia: gioie culinarie e dove trovarle
Fa strano pensare a quanto sia stata “piccola” e allo stesso importantissima la Prussia, uno stato che neanche esiste più, ma che per secoli ha segnato il destino de...
di Redazione | Autunno 2025
A Torino la cucina romana è Dù Cesari
Dù Cesari non è solo un ristorante, è un progetto di identità culinaria firmato dallo chef Danilo Pelliccia, romano di nascita e torinese d’adozione, che da anni po...
di Redazione | Autunno 2025
Briss, due pesci sempre più fuor d’acqua
Il sottotitolo di Briss recita da sempre “due pesci fuor d’acqua” e, in effetti, quando ha aperto oltre dieci anni fa, il progetto gastronomico di Fabrizio e Monica...
di Redazione | Autunno 2025
Dall’Artusi a Di Caprio, fino alla Trattoria della Posta
Pellegrino Artusi ne La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene, alla ricetta N° 387, parla così dei funghi fritti: «Tutti i funghi commestibili possono frig...
di Redazione | Autunno 2025
Wilson, pesche e porcini da Frà Fiusch
Cast Away: anno 2000, Robert Zemeckis e Tom Hanks tornano a collaborare per la seconda volta e firmano un cult assoluto, destinato a entrare nella memoria collettiva. Un ...
di Redazione | Estate 2025
Nel giro di un pranzo da Ca’ Mia
L’altro giorno si rideva leggendo uno slogan un po’ sempliciotto, ma simpatico, pubblicizzava un sugo per pasta e recitava così: «Un piacere per gli gnocchi». ...
di Redazione | Estate 2025
Da Maxelâ l’estate non finisce mai
Abbiamo già narrato di Maxelâ: per il suo aver saputo ridare vita a un angolo da troppo tempo abbandonato del Parco del Valentino (qui sorgeva la storica discoteca Chal...
di Redazione | Estate 2025
Gerla Green smart, cool, contemporaneo
Ti svegli, hai voglia di qualcosa “di buono”, ma anche cool, da postare magari. Entri da Gerla Green e capisci subito che sei nel posto giusto: luci calde, arredi min...
di Redazione | Estate 2025