Spegis: cioccolato d’autore
Nato e cresciuto – almeno per una parte della sua vita – a Torino, il primo prodotto di Alessandro Spegis non poteva che essere il gianduiotto. Ma nella sua versione ...
di Redazione | Autunno 2025
SIPS, l’arte di bere con stile
A Torino lo conoscono come “colui che trasforma i profumi in cocktail”, ma Andrea Tonatto non è un semplice bartender. A soli ventisei anni (ma con l’energia di di...
di Redazione | Autunno 2025
Borgiattino è l’arte del formaggio (anche come regalo)
Ogni anno il rito è più o meno lo stesso (molto italico, carino, ma anche ripetitivo): arriva il periodo dei cesti regalo. Che sia in azienda o per altre relazioni, la ...
di Redazione | Autunno 2025
Il Canto del Gallo risuona in città
«C’è più filosofia e saggezza in una bottiglia di vino che in tutti i libri». Pensiamo a quanto una bottiglia possa raccontare di un popolo, di una terra, di un...
di Redazione | Autunno 2025
L’universo food di Villa Sassi
Quest’anno, per festeggiare i suoi primi 40 anni, riapproda al cinema Ritorno al futuro di Robert Zemeckis. E ci è venuto in mente questo titolo un po’ perché lo am...
di Redazione | Autunno 2025
Vale un Perù: evoluzione, identità e tecnica
Non ci nascondiamo certo dietro un dito: la cucina peruviana è una delle nostre preferite, e una delle più considerate a livello mondiale, sulla cresta dell’onda al p...
di Redazione | Autunno 2025
Frà Fiusch, tradizione, gastromagia
Celebriamo i 5 anni delle Finals torinesi nel modo più naturale e piemontese possibile, ovvero a tavola, con una bella cena, in un luogo non casuale, ovvero la Taverna d...
di Redazione | Autunno 2025
Bistrot del Castello: arte, icone e gusto
Il bianco come sfondo, campiture nette di colori primari che evocano linee e blocchi cromatici sia liberi che simmetrici, una certa visione, pulita e schematica, ma allo ...
di Redazione | Autunno 2025
Ristorante ANT a Novello: l’innesto che ci serviva
Ant in piemontese significa “innesto” che in gergo agricolo vuol dire unire piante diverse per ottenere un unico nuovo individuo con le caratteristiche desiderate. A ...
di Redazione | Autunno 2025
Ristorante Belvedere: la mano, il cuore, la guancia
Una recente ricerca statistica condotta da noi medesimi, quindi senza nessuna valenza scientifica, perpetuata in luoghi di vita vera (bar, ristoranti…), ha evidenziato ...
di Redazione | Autunno 2025