Vinchio Vaglio la Barbera di qualità
Il vino è molto più di una semplice bevanda: è simbolo di cultura, storia e tradizione. Ogni calice racchiude in sé un viaggio, narrando storie di terre fertili, di v...
di Redazione
Ragout o ragù: dilemmi linguistici da Felicin
Sfogliando il menù di Felicin Alla Consolata (piazza della Consolata 5), cattura la nostra curiosità una voce: tajarin di Felicin, tagliati al coltello, con ragout di c...
di Redazione
Viaggio nel mondo dell’izakaya, con Donburi House
Hirayama quando finisce il suo lavoro ai bagni pubblici di Shibuya, si gode un bicchiere di shochu al solito izakaya, legge un libro di seconda mano sul suo futon e poi s...
di Redazione
3 chef giramondo che hanno scelto Torino
Spesso quello della cucina sa essere un mondo molto complesso e ricco di sfumature, ce lo hanno insegnato tanti film o serie TV di successo (in ultima l’interessant...
di Francesco Valdivia
Sua maestà il tajarin, piatto cult delle Langhe
“Sua maestà il tajarin”: lo chiamiamo così perché americani, francesi, tedeschi, giapponesi oggi impazziscono di fronte al piatto di pasta che, insieme all’a...
di Francesco Valdivia
5 nuove aperture primavera 2024 a Torino
Le nuove aperture hanno sempre il loro fascino, chiaro, soprattutto se sono di valore, ma in generale sono interessanti perché ci raccontano tendenze e novità. E in qua...
di Francesco Valdivia
Storia e significato del ceviche peruviano: 3 posti in cui mangiarlo a Torino
Difficile immaginare un francese senza il suo prezioso e conosciutissimo pane (la baguette) o un napoletano che non si emozioni solo a parlare dell’arte della pizza...
di Francesco Valdivia
Speciale Food Primavera 2024
Sette storie differenti, sette cucine con protagonisti e filosofie diverse, ognuna unica a suo modo. Il fil rouge? Ovviamente la voglia di mangiare bene, poi l’iden...
di Redazione | Primavera 2024
5 gelati a Torino tra classici, sorprese e doverosi tributi
Pioggia, vento, neve… Questo anticipo di primavera è stato climaticamente abbastanza movimentato. Certo, un po’ di pioggia sicuramente serviva… ma più...
di Francesco Valdivia
3 ristoranti dal mondo a Torino consigli food in città
«La lontananza che rimpicciolisce gli oggetti all’occhio li ingrandisce al pensiero». Questa bellissima frase non l’abbiamo concepita noi ora, ma Arthur Schopen...
di Francesco Valdivia
