Ristoranti e social a Torino: dove stiamo andando?
Ristoranti e social sono ormai legati da un rapporto strettissimo che, nel bene e nel male, ha cambiato il modo di vivere, e soprattutto di comunicare, la ristorazione. O...
di Redazione | Inverno 2026
Gli smashburger hanno ancora senso?
Nell’ultimo periodo, tra chi ama bazzicare il “gossip gastronomico”, aleggia un quesito tanto fondamentale quanto in fondo superfluo: ha ancora senso parlare di sma...
di Redazione | Inverno 2026
Auguri tramezzino: 100 anni, da Torino al mito pop
Nobile e ostinatamente discreto, amato e avversato, inadatto ad appetiti famelici, perfino sistematicamente e culturalmente sovrapprezzato… tanti auguri tramezzino piem...
di Redazione | Inverno 2026
Breve storia del caponèt dalla miseria a piatto cult
Il caponèt, in alternativa capunet, o perfino pes coi (ovvero “pesce cavolo”), è un piatto storico della tradizione gastronomica piemontese; per la verità un po’...
di Redazione | Inverno 2026
Pastrami dove sei? Storia di una mancanza torinese
25 anni fa, nel 2000, uscì al cinema Fratello, dove sei?, film capolavoro dei fratelli Coen, con un magistrale George Clooney. Il pastrami è un piatto dalle origini ant...
di Redazione | Inverno 2026
World Pizza Day 2026: pizze che non ti aspetti
Il 17 gennaio 2026 festeggiamo un nuovo World Pizza Day e noi, come ogni anno, ci arrabattiamo per celebrare questo cult gastronomico nel migliore dei modi. Vi abbiamo ra...
di Redazione | Inverno 2026
4 regali “alcolici” natalizi a Torino
Format semplicissimo: cadeaux alcolici dell’ultimo minuto per amanti di birre, vini e simili. Una guida, anzi un insieme di consigli per ritardatari in cerca di regali ...
di Redazione | Inverno 2025-2026
Frà Fiusch come al cinema
Spike Lee tutto sbrilluccicoso in copertina, il dovere (anche morale) di raccontare la sfaccettata cucina della Taverna di Frà Fiusch… Quale occasione migliore per imb...
di Redazione | Inverno 2025-2026
Speciale Food Inverno 2025: tutti i nostri consigli
Ci sono una macelleria, una trattoria imperfetta, un po’ di Sudamerica, un classicone, un super classicone… E poi dei ragazzi al Valentino molto bravi a cucinare, un ...
di Redazione | Inverno 2025-2026
Sua maestà la lasagna: storia e consigli torinesi
Voi lo sapete, statistiche alla mano, qual è il piatto più preparato a Natale dalle famiglie italiane? Per quanto ogni zona d’Italia abbia le sue tradizioni, se cerch...
di Redazione | Inverno 2025-2026
