Tellia è una storia di successo
Con l’ossimoro si accostano nella stessa locuzione parole che esprimono concetti contrari. Il termine l’hanno coniato i greci, che già conoscevano il valore ...
di Redazione | Primavera 2023
Ichi Station arriva in città
«A volte le parole non bastano. E allora servono i colori. E le forme. E le note. E le emozioni». Citiamo Alessandro Baricco (Castelli di rabbia, 1991), perché è tori...
di Redazione | Primavera 2023
Tutti i colori della Trattoria della Posta
Nella stagione dell’infanzia siamo stati abituati a trovarci spesso di fronte a delle scelte, il più delle volte accomunate da una netta distinzione cromatica. Ghi...
di Redazione | Primavera 2023
Dentro la poetica di Frà Fiusch
Parlare di cucina in maniera profonda spesso significa non parlare di cucina. Vuol dire esplorare mondi, scavare in noi stessi, confrontarci, per poi sì tornare alla cuc...
di Redazione | Primavera 2023
Macelleria Testa 1916 una boutique da scoprire
Se parlassimo con prospettiva blaugrana della Macelleria Testa, ci verrebbe spontaneo un: «Més que una macelleria», perché questo negozio di via Fréjus non è quasi ...
di Redazione | Inverno 2022
Fabbrica di Birra Metzger… Nulla di scontato
La parola gourmet primeggia a fianco dell’insegna Fabbrica di Birra Metzger a sottolineare, fin dall’ingresso nel suggestivo spazio gastronomico di zona Aurora, che q...
di Redazione | Inverno 2022
GustiSani: gioventù e qualità verso il futuro
Nel 2007 usciva al cinema un film straordinario, Non è un paese per vecchi, cult dei fratelli Coen, con un iconico Javier Bardem. Una discesa agli inferi sulla Terra, un...
di Redazione | Inverno 2022
L’Assommoir: da Zola a una nuova Torino
Vetrate ampie, bottiglie appese, mattoni a vista. Un po’ Soho, un po’ Berlino, un po’ brasserie francese. La luce è “danese”, soffusa, in tinta con...
di Redazione | Inverno 2022
Frà Fiusch: 25 anni senza compromessi
Secondo la numerologia l’universo è un complesso sistema in cui ogni elemento torna sotto diversi aspetti. Niente è lasciato al caso e i numeri possono essere uti...
di Redazione | Inverno 2022
Eredi Borgnino Vittorio: la grande bellezza
Quando si pensa a un format per un nuovo contesto di ristorazione, le strade da intraprendere sono molteplici, ma riconducono (riassumendo) a due principali percorsi: seg...
di Redazione | Inverno 2022