Macelleria Testa 1916 una boutique da scoprire
Se parlassimo con prospettiva blaugrana della Macelleria Testa, ci verrebbe spontaneo un: «Més que una macelleria», perché questo negozio di via Fréjus non è quasi ...
di Redazione | Inverno 2022
Fabbrica di Birra Metzger… Nulla di scontato
La parola gourmet primeggia a fianco dell’insegna Fabbrica di Birra Metzger a sottolineare, fin dall’ingresso nel suggestivo spazio gastronomico di zona Aurora, che q...
di Redazione | Inverno 2022
GustiSani: gioventù e qualità verso il futuro
Nel 2007 usciva al cinema un film straordinario, Non è un paese per vecchi, cult dei fratelli Coen, con un iconico Javier Bardem. Una discesa agli inferi sulla Terra, un...
di Redazione | Inverno 2022
L’Assommoir: da Zola a una nuova Torino
Vetrate ampie, bottiglie appese, mattoni a vista. Un po’ Soho, un po’ Berlino, un po’ brasserie francese. La luce è “danese”, soffusa, in tinta con...
di Redazione | Inverno 2022
Frà Fiusch: 25 anni senza compromessi
Secondo la numerologia l’universo è un complesso sistema in cui ogni elemento torna sotto diversi aspetti. Niente è lasciato al caso e i numeri possono essere uti...
di Redazione | Inverno 2022
Eredi Borgnino Vittorio: la grande bellezza
Quando si pensa a un format per un nuovo contesto di ristorazione, le strade da intraprendere sono molteplici, ma riconducono (riassumendo) a due principali percorsi: seg...
di Redazione | Inverno 2022
Giovanni: dal 1976 e oltre
Thomas J. Peters è uno scrittore americano, il cui lavoro si è particolarmente concentrato su amministrazione d’azienda e business; una sua famosa citazione recit...
di Redazione | Inverno 2022
Cépages: vini & montagne
Cos’hanno in comune vini e montagne? Crediamo sia una questione di sguardi. Arrampicandoci verso Sestriere, per andare a trovare Alessandro Gualano e il suo nuovo l...
di Redazione | Inverno 2022
Bagna cauda: da Frà Fiusch il manifesto dell’autunno
L’ode a sua maestà la bagna cauda ce la canta un aedo d’eccezione: Ugo Fontanone, de La Taverna di Frà Fiusch. Una storia antica, in cui si incrociano miser...
di Redazione | Autunno 2022
Delfino Blu: un’istituzione da quasi quarant’anni
Il 4 luglio 1957 veniva messa in commercio la nuova FIAT 500, la prima vera auto per tutti gli italiani (prodotta a Torino). Esistono momenti, gli inglesi le chiamano sli...
di Redazione | Autunno 2022