Giovanni: dal 1976 e oltre
Thomas J. Peters è uno scrittore americano, il cui lavoro si è particolarmente concentrato su amministrazione d’azienda e business; una sua famosa citazione recit...
di Redazione | Inverno 2022
Cépages: vini & montagne
Cos’hanno in comune vini e montagne? Crediamo sia una questione di sguardi. Arrampicandoci verso Sestriere, per andare a trovare Alessandro Gualano e il suo nuovo l...
di Redazione | Inverno 2022
Bagna cauda: da Frà Fiusch il manifesto dell’autunno
L’ode a sua maestà la bagna cauda ce la canta un aedo d’eccezione: Ugo Fontanone, de La Taverna di Frà Fiusch. Una storia antica, in cui si incrociano miser...
di Redazione | Autunno 2022
Delfino Blu: un’istituzione da quasi quarant’anni
Il 4 luglio 1957 veniva messa in commercio la nuova FIAT 500, la prima vera auto per tutti gli italiani (prodotta a Torino). Esistono momenti, gli inglesi le chiamano sli...
di Redazione | Autunno 2022
Classici intramontabili: il Crocetta
«La felicità non è un posto in cui arrivare ma una casa in cui tornare». L’ha detto un poeta arabo e probabilmente aveva ragione. Avere un luogo, fisico o meno,...
di Redazione | Autunno 2022
Che trionfo l’autunno alla Trattoria della Posta!
L’autunno è uno stato mentale, né bianco né nero, con i suoi pro e i contro, e lo rivediamo, ogni anno, in tante diverse “fotografie”. L’autunno nelle ...
di Redazione | Autunno 2022
Identità, gusto, Marna
L’identità di una persona la si evince dalle decisioni che prende; lo stesso succede per i ristoratori, che si comprendono veramente solo analizzando le scelte che...
di Redazione | Autunno 2022
Magno: verso l’infinito e oltre
Il pay off è chiaro: alla conquista del gusto. Un motto che vuole dire più di quello che sembra. Frugando tra le etimologie scopriamo infatti che il verbo “conquistar...
di Redazione | Autunno 2022
Libery Pizza & Artigianal Beer
La Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso stila ogni anno una delle più autorevoli selezioni delle migliori pizze italiane. Quest’anno la guida ha compiut...
di Redazione | Autunno 2022
QR Quadrilatero Romano: a cena dopo il teatro
L’appetito vien… andando a teatro, al cinema o (visto che stiamo entrando nel periodo clou) dopo le partite delle ATP? L’ultima novità del ristorante QR Quadri...
di Redazione | Autunno 2022