Cépages: vini & montagne
Cos’hanno in comune vini e montagne? Crediamo sia una questione di sguardi. Arrampicandoci verso Sestriere, per andare a trovare Alessandro Gualano e il suo nuovo l...
di Redazione | Inverno 2022
Bagna cauda: da Frà Fiusch il manifesto dell’autunno
L’ode a sua maestà la bagna cauda ce la canta un aedo d’eccezione: Ugo Fontanone, de La Taverna di Frà Fiusch. Una storia antica, in cui si incrociano miser...
di Redazione | Autunno 2022
Delfino Blu: un’istituzione da quasi quarant’anni
Il 4 luglio 1957 veniva messa in commercio la nuova FIAT 500, la prima vera auto per tutti gli italiani (prodotta a Torino). Esistono momenti, gli inglesi le chiamano sli...
di Redazione | Autunno 2022
Classici intramontabili: il Crocetta
«La felicità non è un posto in cui arrivare ma una casa in cui tornare». L’ha detto un poeta arabo e probabilmente aveva ragione. Avere un luogo, fisico o meno,...
di Redazione | Autunno 2022
Che trionfo l’autunno alla Trattoria della Posta!
L’autunno è uno stato mentale, né bianco né nero, con i suoi pro e i contro, e lo rivediamo, ogni anno, in tante diverse “fotografie”. L’autunno nelle ...
di Redazione | Autunno 2022
Identità, gusto, Marna
L’identità di una persona la si evince dalle decisioni che prende; lo stesso succede per i ristoratori, che si comprendono veramente solo analizzando le scelte che...
di Redazione | Autunno 2022
Magno: verso l’infinito e oltre
Il pay off è chiaro: alla conquista del gusto. Un motto che vuole dire più di quello che sembra. Frugando tra le etimologie scopriamo infatti che il verbo “conquistar...
di Redazione | Autunno 2022
Libery Pizza & Artigianal Beer
La Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso stila ogni anno una delle più autorevoli selezioni delle migliori pizze italiane. Quest’anno la guida ha compiut...
di Redazione | Autunno 2022
QR Quadrilatero Romano: a cena dopo il teatro
L’appetito vien… andando a teatro, al cinema o (visto che stiamo entrando nel periodo clou) dopo le partite delle ATP? L’ultima novità del ristorante QR Quadri...
di Redazione | Autunno 2022
Imbarco Perosino: storia e orgoglio sul fiume Po
C’era una volta, c’è adesso, ci sarà per sempre. Questo il claim, ma più che altro il motto dello storico Imbarco Perosino, realtà presente sul fiume Po d...
di Redazione | Autunno 2022
